Veel mensen denken dat brood, melk en kaas voedingsstoffen bevatten. Ook zijn er veel mensen die denken dat een ‘gezond tussendoortje’ bestaat. De vraag is eerder waarom we denken dat we die nodig hebben. Wat is dan wel voeding? Proteïnen zijn de belangrijkste basisbouwstoffen voor ons lichaam. De Grieken wisten dit allang. Zij hebben niet […]