Bijna dagelijks ontvang ik mailtjes van ouders met jonge kinderen of van pubers. De kinderen zijn moe, spugen gezond eten uit, zijn de hele dag op zoek naar ongezond voedsel, worden depressief, zijn soms heel druk en soms heel erg vermoeid, ze functioneren duidelijk onder hun kunnen en proberen op allerlei manieren WEL te functioneren. […]

Bijna elke dag komen er via facebook diverse foto’s voorbij met groen gekleurde glazen. Spinazie wordt veelvuldig gebruikt in allerlei gezonde drankjes en ook bieten zijn populair vanwege de zoete smaak. Om de bittere groenten een beetje beter te laten smaken worden er ook veel vruchten in de smooties gebruikt. Is dat nu allemaal wel […]

Vaak krijg ik mensen die van allerlei geluiden en geborrel uit de darm krijgen en niet weten wat ze ermee aan moeten. Logisch want er is nogal wat tegenstrijdige informatie beschikbaar. Ga maar eens goochelen, je komt van alles tegen. Feit 1 Een gezonde darm maakt geen herrie, toch? Je kunt ervan uit gaan dat […]

Om alle voedingsstoffen in het gerecht te behouden is vaak meer kennis nodig van bereidingswijzen. Elke lezing leg ik weer uit waarom langzaam verwarmen van eiwitten en vetten noodzakelijk is om ons lichaam aan voeding te helpen. Voor iedereen die het nog een keer wil nalezen. Tip 1 Neem 5 minuten meer tijd Eiwitten zijn […]